御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
淡路島カフェ
こだわり宣言店
淡路島の食材をメインにした細胞から健康になる食事とスイーツをご提供しています。
リストランテ スコーラ
こだわり宣言店
食材はもちろんのこと、塩やお酢等の調味料、ノベルティに至る備品まで淡路島産にこだわっています。