御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
淡路島かわらや
こだわり宣言店
日本でたった1軒だけの瓦焼き専門店。
瓦にゆっくりと熱を伝える事により、食材の旨みを逃さず焼き上げます。
サンセットビューホテル けひの海
こだわり宣言店
淡路島の旬食材を使った和食会席料理をお楽しみいただけます。