御食国（みけつくに）とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。

御食国「淡路島」について

淡路島の食材が味わえるお店

  • 淡路島 鼓や

    こだわり宣言店

    淡路牛もも肉を一時間かけてローストしました。淡路玉葱の自家製ピクルスと共にどうぞ。

    くわしくみる

  • 練物屋 福良店

    こだわり宣言店

    グルメ大国淡路島の“最高級”海のブランド食材(3年とらふぐ・はも・サクラマス)を蒲鉾の上に贅沢にドドド～ンと乗っけました。食感と旨味がそのまま味わえる島かまぼこです。

    くわしくみる
お店をもっとみる

会員のご紹介

会員をもっとみる

  • 淡路島の牛乳

    PDF

  • 淡路島えびす鯛

    PDF

  • 御食国淡路島産食材
    こだわり宣言店

    PDF

  • Dedicated "Awaji Fresh" Stores

    PDF

  • 淡路島なるとオレンジグルメ本

    PDF

  • 食のブランド「淡路島」旬の食材ガイド

    eBook

  • 淡路島グルメセレクション

    eBook

  • 淡路島のうまい肉

    eBook

  • oishiii! あわじ

    eBook

  • 兵庫県
  • 淡路市
  • 洲本市
  • 南あわじ市
  • 一般財団法人淡路島くにうみ協会
  • 淡路島観光ガイド